Per: Jordi
Un post molt interessant, Rosa Maria! A mi també m’agrada molt el picant però m’he d’estar perque de vegades em produeix malestar. Una pregunta, per casualitat saps el per què no tots els pebrots del...
View ArticlePer: Sara Maria
A mi m’encanta el picant, i no em produeix gens de malestar, fins i tot després de l’operació d’estómac no em produïa molèsties!
View ArticlePer: Rosa Maria
Hola Jordi! La pregunta és molt interessant i tan de bo en tingués la resposta, però em temo que és un misteri encara per resoldre. Com que la capsaicina es va formant durant la maduració del pebrot,...
View ArticlePer: Marta
Hola! A mi m’encanta el picant, però d’ençà que vaig tenir l’helicobacter fins ara, ja erradicat després de tres tractaments i amb gastritis atròfica diagnosticada, l’he hagut de limitar molt,...
View ArticlePer: Francesc Murgadas
Molt interessant. Desconeixia l’existencia d’aquesta escala Scoville. Pel que fa a la pregunta del Jordi, penso que hauriem de mirar cap a la genètica.
View ArticlePer: Tero
Hola, jo també sóc amant del picant! Només he plorat en dos ocacions, en un restaurant indú, i en un tailandès. Allò em superava de lluny… En quant als pebros del padró, sempre he sentit dir que hi han...
View ArticlePer: Rosa Maria
Hola a tots! Moltíssimes gràcies per les vostres aportacions! Marta, com comentava al post l’all es presenta com un aliment antimicrobià adequat en el tractament d’Helicobacter; però és clar, no hem...
View Article